Может ли белковая диета повлиять на почки

Вред белковой диеты для организма: чем опасна?

Может ли белковая диета повлиять на почки

Желающие похудеть без неприятных ограничений в питании часто недооценивают вред белковой диеты для организма. Такой метод борьбы с лишним весом по душе очень многим.Ведь отказываться от вкусного и сытного мяса нет необходимости.

Особенно популярна белковая диета среди активных молодых мужчин, тяжело переживающих отсутствие на обеденном столе мясных блюд. Однако ущерб, нанесенный здоровью из-за злоупотребления белковой пищей, может перечеркнуть пользу от похудения.

Вместо ожидаемой бодрости и красоты подтянутого тела человек может приобрести букет неприятных заболеваний, понурый и изможденный вид. Чем опасна белковая диета?

Влияние избытка белка на организм

Белковая диета лежит в основе популярной диеты Дюкана и Кремлевской диеты. Она помогает существенно уменьшить массу тела за счет отказа от сахара и простых углеводов, ограничения потребления насыщенных жиров, а также снижения калорийности ежедневного рациона. В то же время потребление белковой пищи значительно возрастает.

Белки (протеины) жизненно важны для человека. Они составляют основную массу плотных веществ мышц, опорных тканей и защитных образований (волос, ногтей). Из них состоят иммунные тела, защищающие организм от инфекций. Организм не умеет накапливать протеины, поэтому человек постоянно должен употреблять белковую пищу.

Но для нормального функционирования всех систем и органов не в меньшей мере необходимы жиры и углеводы. Углеводы являются основным источником энергии, необходимой для функционирования всех органов, роста и деления клеток. От насыщенных жиров зависит работа головного мозга, дыхательной системы и выработка тестостерона у мужчин.

Недополучая жизненно важные вещества с пищей, организм сталкивается с их дефицитом. Из-за нехватки питательных веществ он оказывается в экстремальной ситуации. Пытаясь восполнить недостающие углеводы, человек сначала расходует собственные их запасы (гликоген), накопленные в мышцах и печени. Затем расходуются отложенные жировые запасы.

Какими могут быть последствия белковой диеты?

Заболевания почек

Белковая диета Дюкана может спровоцировать болезни почек.
strong>Усиленное употребление белковой пищи заставляет их работать на износ. Органы отвечают за выведение продуктов распада белка из организма.

Большое количество протеинов приводит к закислению мочи и повышенному выведению солей оксалатов. При таком режиме работы даже у здоровых людей появляются камни в почках. Причем одни из самых неприятных отложений – именно оксалатные камни. Они имеют шипообразные выросты.

Двигаясь по мочеточнику, камни ранят его стенки, вызывая нестерпимую боль.

Такая перегрузка не проходит бесследно. Функция почек может быть нарушена навсегда. Если чрезмерное количество протеинов поступает в организм длительное время, может развиться тубулопатия.

Это состояние, при котором патологически изменяется процесс транспортировки всех питательных веществ, необходимых для работы почек.

В результате камни начинают образовываться даже при сбалансированном питании.

Если белковая диета не вызвала образование крупных камней, соли в моче провоцируют воспалительные заболевания мочевыводящих путей.

Повышенный холестерин

Вред белковых диет обусловлен повышением плохого холестерина в крови и желчи. Это вызвано употреблением чрезмерного количества белковой пищи. Ученые установили, что белковая диета на 28% увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.

Из-за повышения уровня холестерина увеличивается риск развития атеросклероза, на фоне которого возникают признаки ишемической болезни сердца, нарушения мозгового кровообращения и кровообращения в конечностях. Негативные последствия наблюдаются даже из-за кратковременной диеты.

Высокий уровень холестерина в желчи приводит к образованию и увеличению камней в желчном пузыре. Забитый камнями орган приходится удалять.

Проблемы с кишечником

Еще одной мишенью белковой диеты становится кишечник человека.

Бедная клетчаткой пища, предписанная диетой, вызывает сбои в работе желудочно-кишечного тракта. Человек начинает страдать от запоров. Длительные запоры могут вызвать развитие или обострение геморроя.

Ухудшение работы кишечника приводит к тому, что пища плохо переваривается и усваивается. Она буквально гниет в кишечнике, покрывая его стенки. У человека пропадает аппетит, появляется тошнота и неприятный запах изо рта.

Сбои в работе желудочно-кишечного тракта вызывают интоксикацию организма.

Опасность белковой диеты заключается также в потере жидкости, которой сопровождаются процессы замены углеводов в организме. Обезвоживание является дополнительным стрессом для человека и представляет опасность для его здоровья.

Одной из реакций может быть изменение гормонального баланса и выделение гормонов, вызывающих задержку жидкости. Приспосабливаясь к экстремальным условиям, системы и органы отказываются впоследствии воспринимать другую пищу.

После окончания диеты человек страдает от отеков без видимых причин. Вредна ли белковая диета для других органов?

Другие последствия белковой диеты

Во время расщепления белка на аминокислоты в организме образуется аммиак. Он негативно действует на нервную систему. При употреблении большого количества протеинов количество токсичного аммиака увеличивается до критичных значений, вызывая повышенную нервную возбудимость.

Белковая диета заставляет работать в экстремальном режиме печень. Нарушение обмена веществ грозит появлением предрасположенности к сахарному диабету. Недостаток незаменимых полиненасыщенных жирных кислот делает хрупкими сосуды.

Для переработки излишков белка нужен дополнительный кальций. Он вымывается из костей, и они становятся ломкими. Со временем может развиться остеопороз. Работа мозга ухудшается, человек не может сконцентрироваться, постоянно все забывает.

Белковая диета особенно вредна для женщин. У них могут появиться проблемы с зачатием. Снижение фертильности связано с накоплением в половых органах продуктов расщепления белка, которые препятствуют оплодотворению.

Избыток протеинов может вызвать мышечные судороги. Отсутствие необходимого количества витаминов в питании приводит к снижению иммунитета и авитаминозам. Белковая диета истощает ресурсы организма.

Проведенные исследования выявили увеличение N-нитрозосоединений у людей, придерживающихся белковых диет. Эти вещества связывают с развитием рака.

Общее ухудшение самочувствия и внешнего вида

Регулярно поступающие в организм углеводы не только обеспечивают его энергией. Они дарят человеку чувство сытости и удовлетворения, поднимают ему настроение и обеспечивают прилив сил. Из-за дефицита углеводов настроение портится, ощущаются упадок сил и слабость. Из-за недостатка жиров кожа становится тусклой и дряблой. Ногти и волосы теряют блеск и ломаются, зрение ухудшается.

В условиях ограниченного употребления жиров организм переходит на аварийный режим работы и формирует неприкосновенный запас их, избавиться от которого практически невозможно. В таких случаях похудение приводит к прямо противоположному эффекту.

Из-за хронической нехватки сложных углеводов в виде зерновых каш, крахмалистых продуктов и хлеба из муки грубого помола у человека возникает нестерпимое желание съесть большое количество сладкого. Еле дождавшись окончания изнуряющей диеты, похудевший набрасывается на сдобу, пирожные и конфеты, быстро восстанавливая утраченный жировой запас.

Преимущества протеиновой диеты

Польза и вред белковой диеты зависят от способа ее применения. Это эффективный способ похудения за короткий промежуток времени.

Но он противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, страдающим от сахарного диабета, болезней сердечно-сосудистой системы и почек. Не стоит рисковать здоровьем тем, у кого есть хронические заболевания.

Не рекомендуется такой метод похудения беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям и детям.

В чем же тогда заключается польза белковой диеты? Такой способ похудения часто рекомендуют спортсменам. Здоровым крепким людям подойдет белковая диета, польза ее будет несомненной. Решившись на белковую диету, желательно проконсультироваться с врачом. Он подскажет, как избежать чрезмерных нагрузок на организм и добиться максимальной эффективности метода при минимальных рисках для здоровья.

Источник: //body-trener.ru/pitanie/diet/vred-belkovoj-diety-dlya-organizma.html

Белковая диета для похудения – меню, побочные и противопоказания

Может ли белковая диета повлиять на почки

Похудение для многих является острой проблемой, существует большое количество комплексом и диет, обещающих за короткий срок избавить от лишних килограмм, но продержаться десять дней на одном кефире довольно сложно. Да и результат от таких диет будет мимолетный – вес быстро уйдет и также быстро вернется. Альтернативой правильного питания является белковая диета.

Как работает белковая диета

Основывается такая диета на увеличении потребления белковой пищи. Ведь чтоб переварить белок организму необходимо гораздо больше энергии. Другими словами, потребление пищи дает результат похудения. Белок довольно сытный продукт, поэтому надолго способен утолить чувство голода.

Существует несколько принципов такой диеты

  1. Ежедневное употребление белковой пищи
  2. Отказа от сахара и муки
  3. Уменьшить до минимума потребление сложных углеводов
  4. Отказаться от овощей, содержащих крахмал
  5. Можно только варить и запекать

Придерживаясь принципов, не следует, отказывается от физических упражнений, так результат будет более эффективен.к оглавлению ↑

Запрещенные продукты

Как и в любой диете, в белковой есть перечень запрещенных продуктов. К ним относят:

  • Мучные изделия (торты, выпечка и т. д.);
  • Конфеты, шоколад;
  • Сладкие газированные напитки;
  • Макаронные изделия;
  • Сливочное масло;
  • Хлеб;
  • Картофель;
  • Фрукты сладкие.

к оглавлению ↑

Довольно разнообразное меню можно составить из перечня разрешенных продуктов, к которым относят:

  • Курятина, индейка (без кожи);
  • Телятина, говядина;
  • Сыр нежирный;
  • Яйца;
  • Низкокалорийные кисломолочные продукты;
  • Растительное масло;
  • Некоторые овощи (капуста, зелень, перец, огурцы, томаты, баклажаны, кабачки);
  • Зеленное яблоко, грейпфрут, лимон.

В напитках следует отдать предпочтение зеленому или черному чаю без сахара, можно томатный сок. Воду обязательно следует пить за день литра 1,5.к оглавлению ↑

Добавив немного фантазии можно составить очень разнообразное меню, которое не надоест и утолит голод. Ознакомившись со списком продуктов лучше всего составить предварительный рацион. Вариант недельного меню:

День №1: завтрак – салат капуста и огурец, сыр, чай. Обед – куриное филе отварное, салат из огурцов и томатов. Ужин – рыба, запечённая со специями, 1 зеленое яблоко.

День №2: завтрак — омлет с укропом, чай. Обед – суп куриный, салат из томатов с сыром. Ужин – творожная запеканка, 12 грейпфрута.

День №3: завтрак — яйца отварные 2 шт., салат овощной, чай. Обед — овощное рагу и говядина, йогурт. Ужин — рыба в томате на овощной подушке, зеленый чай с имбирем.

День №4: завтрак – печень тушенная, овощной салат, чай. Обед – курица, тушенная с капустой, зеленное яблоко. Ужин – консервированный тунец и кефир.

День №5: завтрак – творог с черносливом, чай. Обед – паровые котлеты из курицы, салат из томата и огурца. Ужин – сыр, отварное яйцо.

День №6: завтрак – йогурт, 12 грейпфрута. Обед – куриная пицца без муки, кефир. Ужин – омлет с зеленью, огурец.

День №7: завтрак – салат морковно-яблочный, чай. Обед телятина, тушенная с овощами, вода с лимоном. Ужин – творог с черносливом, зелёный чай

Можно приготовить рис, но не более двух раз в неделю. Сахар можно заменить на стевию, а также употребление пары ложек отрубей благотворно повлияет на пищеварительную систему.Не стоит злоупотреблять такой диетой, ее длительность не должна превышать более 14 дней.к оглавлению ↑

Противопоказания

Как и любая диета, белковая обладает рядом противопоказаний. К которым относят:

  1. Заболевания печени и почек
  2. Онкология
  3. Сердечно-сосудистые заболевания
  4. Проблемы и заболевания ЖКТ
  5. Период беременности

Белковая диета имеет довольно постой рацион, в идеале следует питаться только свежими овощами и отварным мясом, исключив запрещенные продукты. Но как в любой диете главное желание и сила воли.

к оглавлению ↑

Побочные эффекты

Желание похудеть в большинстве случаев ведет к серьезным последствиям. Каждая диета по-своему хороша. Однако не нужно забывать, что отказ от ряда питательных элементов, содержащихся в овощах, фруктах, мясе и рыбе, негативно сказывается на функционировании органов и организма в целом.

Белковая диета основывается на потреблении повышенного количества белка. При этом целью изменения рациона может быть как похудение, так и набор мышечной массы. Помимо потери массы тела, белковая диета может привести к целому ряду побочных эффектов:

  • Повышение кровяного давления;
  • Повышение уровня холестерина;
  • Разрушение необходимых для нормальной жизнедеятельности организма питательных веществ;
  • Нарушение обмена веществ;
  • Заболевания почек.

к оглавлению ↑

Белки содержаться в различных источниках, включая соевые бобы, яйца, орехи и мясо. Поскольку эти продукты получены из животных источников, они насыщены жирами. Увеличение животных жиров в рационе худеющего, наряду с отказом от другой еды, повышает концентрацию холестерина в крови. Возникает риск закупорки артерий.

Белковая диета и гипертония

Перенасыщение организма белками напрямую влияет на повышение кровяного давления (гипертония).

Продукты животного происхождения имеют более высокое содержание натрия, например, красное мясо, бекон, мясные деликатесы и ветчина.

Если в рационе человека преобладает пища, богатая натрием, значительно увеличивается риск развития гипертонии или ухудшается состояние уже существующего заболевания.

к оглавлению ↑

Влияние диеты на работу почек

Среди побочных эффектов протеинового питания специалисты выделяют плохую работоспособность почек. Потребляя избыточное количество белка, почки перегружаются. Вред значительно увеличивается в случае уже имеющихся проблем с этим органом. Пытаясь переработать отходы белкового производства, почки могут просто не справиться с задачей.

Ожирение

Белковая диета в конечном итоге может привести к увеличению веса в долгосрочной перспективе. Изменение массы тела влияет на обменные процессы. Обмен веществ отвечает за преобразование калорий и лишних жиров в энергию. Быстрая потеря веса уменьшает обмен веществ до такого низкого уровня, что организм не может сжечь лишние калории самостоятельно. Ожирение неизбежно.

Как можно избежать последствий 

При любой диете организм должен получать достаточное количество питательных веществ. В основу протеинового или белкового питания входит отказ от углеводов. Эти вещества необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и организма в целом.

Поэтому сбалансированное питание, включающее в себя фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, овсянку, картофель и рис, просто необходимо.

Такие продукты также имеют высокое содержание клетчатки, которая снижает риск сердечных заболеваний, помогает выровнять кровяное давление и увеличить концентрацию жизненно важных минералов.

Многие эксперты в области здравоохранения считают, что побочные эффекты белковой диеты значительно превышают ее преимущества. Специалисты рекомендуют выбирать в качестве метода похудения сбалансированную диету. Такой способ снижения веса, конечно, не гарантирует быстрых результатов, но поможет сохранить организм здоровым.

к оглавлению ↑

Соблюдение белковой диеты при беременности

В чем заключается суть белковой диеты и почему беременным зачастую полезно ее соблюдать? С момента зачатия женщина отвечает не только за себя, но и за жизнь, а также здоровье своего будущего чада.

Именно поэтому, чтобы ребенку поступали необходимые витамины и полезные вещества, женщинам во время беременности необходимо питаться сбалансированно. Несмотря на это, будущие мамы ошибочно полагают, что раз их теперь двое, то и кушать надо за двоих.

Но лишние килограммы могут привести к позднему токсикозу, значительной отечности на поздних сроках и гипоксии. 

Перед тем, как приступать к представленному режиму питания, стоит обратить внимание на то, что не всем беременным можно ее соблюдать.

Противопоказания к белковой диете: 

  • заболевания желудочно-кишечного тракта; 
  • нарушения работы сердечно-сосудистой системы; 
  • сбои в работе печени и почек из-за недостатка углеводов; 
  • низкая норма прибавки в весе во время беременности.

По предписаниям врачей, дополнительный вес, набранный во время беременности, не должен превышать пятнадцать килограммов.

Так как зачастую вес набирается из-за повышенного содержания в рационе быстрых углеводов, будущим мамочкам лучше всего во время утренних и обеденных приемов пищи употреблять медленные углеводы.

В первом триместре объем продуктов с содержанием белка должен составлять от 60 до 85 грамм, а на поздних сроках – от 100 до 125 грамм. 

Прежде всего стоит убрать из своего холодильника продукты, которые во время соблюдения белковой пищи запрещены.

Это полуфабрикаты и пища быстрого приготовления, булочки и другие сдобные хлебобулочные изделия, консервированные салаты и овощи, любые грибы в любом виде, специи, жирные, острые блюда.

Ни для кого не секрет, что во время беременности категорически запрещено употреблять алкоголь, кофе, черный чай. Десерты лучше заменить сладкими ягодами и фруктами, за исключением винограда и банана. 

Постоянными обитателями рациона белковой диеты есть: 

  • нежирная рыба в отварном, тушенном, запеченном виде, а также приготовленная на пару; 
  • морепродукты; 
  • мясо из птицы, говядина, баранина, свинина, крольчатина; 
  • молоко и молочные блюда (этим видом продукта не стоит злоупотреблять – не больше 0,5 л в день); 
  • яйца; 
  • крупы; 
  • орехи; 
  • овощи и фрукты (чем чаще, тем лучше); 
  • компоты, свежевыжатые соки, зеленый чай. 

Во время применения многих диет, в том числе и белковой, очень важную роль играет употребление жидкости для соблюдения баланса в организме.

Но беременным стоит относиться к этому пункту с осторожностью, так как чрезмерное употребление жидкости может привести к отечности, что крайне нежелательно в таком положении (не более 1,5 л в день).

Есть лучше всего маленькими порциями, но чаще (помимо основных приемов пищи могут быть 2-3 перекуса), а оптимальное количество калорий в сутки должно составлять в среднем 1900. 

Белковая диета – это превосходный вариант нормализации питания и поддержания фигуры мамы в форме, а также снабжения необходимым набором витаминов и полезных компонентов ребенка. Несмотря на это, учитывая индивидуальные характеристики и потребности, общее состояние организма матери и плода, перед тем, как приступить к диете, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом.

к оглавлению ↑

Опыт похудевших 

Источник: //OneDieta.ru/diety/belkovaya-dieta-za-i-protiv.html

Минусы и особенности белковой диеты

Может ли белковая диета повлиять на почки

Белок – важный компонент любой диеты, ведь он содержит необходимые аминокислоты для создания новых клеток в организме. Однако и саму диету можно построить на белках.

Один из самых популярных методов похудения на сегодня – белковая диета, о которой ходит множество слухов. Мы посвятили этой диете целый цикл статей. Нам нечего от вас скрывать!

Белок является одним из самых важных компонентов в любой диете, поскольку он содержит необходимые аминокислоты для производства клеток в организме. Если вы раздумываете о потере веса, наращивании мышц или других видах преобразований организма, вы должны серьезно рассмотреть диету с высоким содержанием белка для пополнения недостаточного количества белка в организме.

Если вы хотите накачать мышцы своего тела, то лучший способ сделать это – включить богатые белком приемы пищи в свой рацион и в то же время регулярно заниматься спортом, поскольку белок не будет использоваться для создания или восстановления мышечной ткани, а, скорее, будет храниться в виде жира, позже преобразованного в энергию.

Как формируется белковая диета?

Типичная белковая диета содержит около 10-15% богатых белком продуктов. Это лишь означает, что если вы ежедневно потребляете 1500 калорий, то 56 граммов из них должны быть протеином. Он может быть получен из яиц, рыбы и мяса. Однако имейте в виду, что большая часть белка в яйцах находится в яичном белке.

//www.youtube.com/watch?v=uNMnG6NbtLk

Яичный желток, с другой стороны, имеет дефицит питательных веществ, и в то же время, ему не хватает клетчатки, необходимой для диеты. Это может привести к дивертикулиту и запорам, а также повысить риск заболевания раком.

Некоторые диеты также включают продукты с высоким содержанием белка, такие как красное мясо и молочные продукты, которые содержат нежелательный холестерин, вредный для организма.

Сочетание белковой диеты с физическими упражнениями

Белковые диеты, как правило, используются бодибилдерами для наращивания объема и мышечной силы, а также сжигания дополнительного жира, накопленного в организме. Сочетая диету с программой тренировок, вы будете терять вес и в то же время приведете в тонус мышцы и сформируете силу и выносливость.

Для того, чтобы режим потери веса был более эффективным, белковая диета для похудения должна сочетаться с эффективными тренировками, чтобы с ваше тело еще эффективнее сжигало больше калорий.

Программу тренировок, которую вы выполняете сейчас, необходимо проводить регулярно, чтобы ваше тело сжигало лишние калории, которые вы потребляете в течение дня, поэтому для вас будет проще поддерживать здоровый вес.

Постное мясо, яйца, рыба, фрукты и овощи – это лишь некоторые из продуктов, которые содержат большое количество белка.

Вместе с небольшим количеством семян, орехов и молочных продуктов вы можете достичь рекомендуемых 10-15% белка в диете, учитывающей ваши ежедневные потребности.

Если вам удастся придерживаться белковой диеты в долгосрочном периоде, вы уже скоро увидите результаты всех ваших усилий.

Включая продукты с высоким содержанием белка в ваш ежедневный рацион, важно сделать мудрый выбор и придерживаться диеты только в течение короткого периода времени.

Перед началом такой диеты важно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть такие тяжелые заболевания, как сахарный диабет, болезни почек и сердца.

Хотя результаты неплохие, когда дело доходит до наращивания мышц, ваше здоровье все равно должны быть вашим приоритетом.

Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:

Визитной карточкой белковой диеты является то, что ваш организм превращает жир в энергию, что, в свою очередь, приводит к потере веса. Помните, что вы сами должны следить за своей белковой диетой, чтобы уменьшить ее вред на организм. Длительное потребление высококачественного белка отправляет тело в состояние кетоза.

Это начало списка недостатков белковой диеты. Кетоз возникает, когда печень превращает жиры в жирные кислоты для использования в качестве энергии и побочные продукты, кетоны.

Кетоны повышают кислотность крови и могут быть обнаружены в моче.

В крайних случаях голодания тело претерпевает глюконеогенез, который представляет собой производство глюкозы из других источников помимо углеводов, в первую очередь из белков.

Недостатки белковой диеты

Три основных недостатка стоит учесть при выборе белковой диеты.

Нагрузка на почки

Белковые диеты оказывают большую нагрузку на почки. Первоначальная потеря веса во время белковой диеты возникает из-за потери воды. Когда употребление углеводов ограничено, организм использует гликоген из мышц и печени для получения энергии.

Ради каждого грамма гликогена используются или «теряются» два грамма воды. Если вам действительно не хватает углеводов, вес вернется.

Мочегонный эффект устранения углеводов из рациона влияет на почки, когда они удаляют мочевину, побочный продукт синтеза белка, из организма.

Усугубляет эту проблему нахождение тела в состоянии кетоза, когда повышенный уровень кальция выводится из организма – это может привести к камням в почках; увеличению уровня кальция в моче. Подумайте об эксперименте, когда вы кладете гвоздь в стакан кока-колы: Через несколько дней кислота в газировке начнет растворять гвоздь. То же растворение происходит и с вашими костями.

Кальций (вместе с другими минералами) выщелачивается из костей и зубов из-за повышенной кислотности организма. Буквально выведение кальция с мочой является одним из основных минусов белковой диеты, поскольку эту будет иметь негативное влияние на ваши тренировки.

Кальций является необходимым минералом для мышечных сокращений и нервных импульсов. Потеря кальция может также привести к переломам.

Повышенный риск запоров

Ограничение углеводов в белковой диете вредно для организма, так как уменьшает количество клетчатки, которую вы получаете из своего рациона питания. Фрукты и зерновые считаются ненужными. Ограниченное потребление клетчатки может вызвать запоры, не говоря уже о дегидратации, вызванной кетозом и ограниченным количеством углеводов.

Нерастворимые волокна, которые находятся во фруктах, овощах и цельно зерновых продуктах, могут предотвратить запор. Растворимые волокна могут снизить уровень холестерина в крови. И даже если вы будете пить слабительные, у вас все равно могут начаться проблемы в туалете, потому что диеты с высоким содержанием мяса могут вызвать геморрой.

Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний

Сбалансированная диета состоит приблизительно из 60% углеводов, 25% белков и 15% жиров. Тем не менее, от 30% до 50% калорий поступают из белковпри использовании такой диеты, как диеты Аткинса.

Это изменение также означает увеличение потребления жиров – до 50% калорий поступает из жира и увеличение потребления калорий.

На каждый грамм углеводов приходит четыре калории по сравнению с девятью калориями на каждый грамм жира.

Колбасные изделия, сыры и яйца – животные и молочные продукты – все они содержат насыщенные жиры и холестерин, даже самые постные сорта. Когда вы думаете об этом, как при здоровом питании можно использовать колбасу, яйца и сыр на завтрак, чизбургер и молочный коктейль на обед и (скажем, вы пытаетесь быть здоровым) на ужин салат с курицей, яйцом, кусочками бекона, орехами и соусом Цезарь?

Со временем использование такой белковой диеты наряду с ограниченным потреблением клетчатки и фруктов поднимет уровень холестерина и увеличит риск сердечных заболеваний.

Негативное влияние белковой диеты на социальные взаимодействия

Сложные и простые углеводы расщепляются до глюкозы, которая используется для производства энергии. Недостаток глюкозы находится рядом в списке минусов белковой диеты для похудения.

Глюкоза является единственным источником топлива для вашего мозга (не говоря уже о ваших мальчиках ниже пояса). Когда вашему мозгу не хватает жизненно важных питательных веществ, ваши мысли станут смутными, и вы просто не сможете думать.

Вы также становитесь раздражительным и капризным и можете испытывать головокружение, усталость и головные боли.

Это изменение в настроении вызвано низким уровнем серотонина и триптофана. Эта капризность и усталость, безусловно, не сделает вас веселым и приветливым парнем.

И пока вы будете ругаться с друзьями или кричать на свою девушку, они отступят назад из-за вашего дыхания. Неприятный запах изо рта является «симптомом»белковой диеты. Организм вырабатывает кетоны через легкие.

Ваше дыхание будет с нездоровым, сладким или алкогольным запахом.

Помните, что любая диета, которая рекомендует вам ограничить или полностью исключить определенные группы продуктов питания –например, углеводы при белковой диете – должна быть тщательно изучена.

Лучшей диетой для здоровья, контроля веса или потери веса является сбалансированная диета, которая не будет вредить жизненно важным органам и системам организма.

Как белковая диета способствует похудению вы можете во 2 части.

Рекомендуемые материалы по теме белковой диеты:

Источник: //bodymaster.ru/food/diets/obzory_populyarnykh_diet/belkovaya_dieta.html

Белковые диеты – польза или вред? Советы нефролога

Может ли белковая диета повлиять на почки

Словосочетание  «белковая диета» давно уже перестало быть сугубо медицинским термином. Однажды в жизни с ним сталкивается практически каждая представительница прекрасного пола и все больше и больше сильной половины человечества. Для одних – это способ быстро скинуть лишний весь, для других – средство достижения спортивных целей. 

Безусловно, белок – это исключительно важный нутриент нашего питания, из него строятся все ткани организма, гормоны, иммунная система. Все мы слышали, что недостаток белка приводит к очень негативным последствиям. Но знаем ли мы, чем опасен его избыток?

Чем же опасен избыток белка? Если количество белка в рационе незначительно превышает необходимое для поддержания азотистого баланса, то вреда от этого нет.

Избыток аминокислот в данном случае просто используется как источник энергии.

В качестве примера можно сослаться на эскимосов, которые потребляют мало углеводов и примерно в десять раз больше белка, чем требуется для поддержания азотистого баланса.

Усиленное употребление белковой пищи заставляет почки их работать на износ. Этот орган отвечают за выведение продуктов распада белка из организма. Большое количество протеинов приводит к закислению мочи и повышенному выведению солей оксалатов.

При таком режиме работы даже у здоровых людей появляются камни в почках. Причем одни из самых неприятных отложений — именно оксалатные камни. Они имеют шипообразные выросты. Двигаясь по мочеточнику, камни ранят его стенки, вызывая нестерпимую боль.

Такая перегрузка не проходит бесследно. Функция почек может быть нарушена навсегда. Если чрезмерное количество протеинов поступает в организм длительное время, может развиться тубулопатия.

Это состояние, при котором патологически изменяется процесс транспортировки всех питательных веществ, необходимых для работы почек.

В результате камни начинают образовываться даже при сбалансированном питании.

Если белковая диета не вызвала образование крупных камней, соли в моче провоцируют воспалительные заболевания мочевыводящих путей.

Если же не смотря ни на что Вы решительно настроены использовать систему питания, в основе которой лежат белковые продукты, вот несколько советов для минимизации вреда для здоровья.

ВредКак снизить вред
Мало клетчатки
  1. без достаточного количества клетчатки снижается скорость движения пищи по желудочно-кишечному тракту
  1. нарушается нормальная микрофлора кишечника
  1. добавляем овощи
  2. добавляем пробиотики, кефир и другие кисломолочные продукты.
Много белка
риск отложения камней в почках, солей в суставах (риск подагры)выводим продукты обмена усиленным питьем 2л и более свободной жидкости в день при отсутствии противопоказаний натощак, в промежутках между приемами пищи, немного перед сном
Много пуринов (если белок из мяса, птицы и рыбы)
большое количество продуктов белкового и пуринового обменов нарушают нормальную кислотность мочи, могут способствовать отложению камней в почках, солей в суставах (риск подагры)
  1. ощелачивание мочи (употребление овощей, фруктов, ягод за исключением клюквы и брусники). Из фруктов предпочтение отдаем не сладким и исключаем бананы и виноград из-за большого содержания углеводов
  2. варим мясо, т.к. до 50% пуринов переходит в бульон
  3. запрет на бульоны из мяса, мясные субпродукты, грибы
Много холестерина (если белок из яиц и жирного мяса)
повышен риск атеросклерозадобавляем растительные масла или орехи, т.к. содержат полиненасыщенные жирные кислоты и лецитин. Они заставляют холестерин находиться в крови в таком состоянии (эмульсии), в котором он не может отложиться на стенке сосуда
Много кальция (если белок из молочных продуктов)
При избыточном содержании кальция
  1. происходит отложение его солей в коже, подкожной клетчатке, внутренних органах, стенках кровеносных сосудов,почках,
  2. увеличивается свертываемость крови;
  3. избыток кальция вытесняет из организма фосфор, магний, цинк
Едим фосфора больше нормы. При избытке фосфора в кишечнике образуются нерастворимые соединения кальция (в виде фитинов), которые выводятся с калом.Избыток жиров образует не всасываемые кальциевые масла и тоже помог бы избавиться от избытка кальция, но такая рекомендация желающим похудеть будет более чем странной. Просто если случайно образуется в некоторые дни избыток жира, то не стоит особо переживать.
Много фосфора, магния, цинка в тыквенных семечках, как и полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для «обезвреживания» холестерина. Поэтому включение в рацион семян тыквы крайне желательно.Может быть мало витаминов и жизненно важных элементовряд витаминов и жизненно важных элементов содержатся в основном в растительных (преимущественно углеводных продуктах)пьем витаминные комплексы (!)без кальция(!)Большая нагрузка на печень и выделительные системыснизить этот вред нельзя!!!

Еще раз хотим обратить ваше внимание на то, что людям даже с подозрением на заболевания почек любые формы белковой диеты категорически запрещены!

Сбалансированную диету в этом случае должен подбирать только квалифицированный врач.

Источник: //xn--d1aob4b.xn--p1ai/sovety-vrachej/212-belkovye-diety-polza-ili-vred-sovety-nefrologa

Почки и Белок. Белковые диеты вредят почкам? Палео Кето Карнивор

Может ли белковая диета повлиять на почки
30.11.2019   ·  : 2  ·  На чтение: 10 мин  ·  Просмотры:

Сегодня мы поговорим о том, как белок действует на почки и есть ли вред от высокобелковых рационов.

Не оставлю я без внимания и популярные в последнее время низкоуглеводные диеты – Палео, Кето и Карнивор. Этот обзор полезен тем, кто окончательно запутался в обилии информации, касающихся этих рационов.

А также тем, кто переживает за свои почки, когда увеличивает в рационе количество белка.

Как и в обзорах метаболизма жиров и углеводов, я предоставлю онлайн анализатор состояния почечной системы. Его можно найти в конце статьи.

обзор на тему данной статьи:

Что такое хроническая болезнь почек

Начать нужно с того, что мы знаем почти наверняка. Есть группа заболеваний почек, объединенная одним общим термином “Хроническая Болезнь Почек” – ХБП.

В эту группу попадают ситуации, где снижается фильтрационная функция почек. В медицине мы следим за этим по “скорости клубочковой фильтрации” – СКФ.

Она показывает, насколько быстро почки выводят из крови продукты обмена (в частности креатинин) в мочу.

Если у человека снижена СКФ на протяжении нескольких месяцев, то он получит диагноз “Хроническая Болезнь Почек”. К счастью, заболевания этой группы редко встречаются. Они больше связаны с инфекциями, травмами, аутоиммунным воспалением и др., чем с питанием. Чтобы одной лишь диетой довести здоровые почки до хронической патологии, нужно долго и упорно стараться.[1]

Больные почки и белок

В лечении хронической болезни почек рекомендовано сокращение белка в рационе. Особенно на поздних стадиях. Однако на почечной диете ограничивается не только белок. В этом рационе также ограничивается калий, натрий, фосфор. Но, несмотря на всю необходимость этого рациона, он сам по себе может привести к дефицитам. Например, кальция, железа, фолата и витамина D[2].

При хронических болезнях почки ограничены практически во всех своих функциях. Тем более в фильтрационной способности. Поэтому снижается общая способность тела перерабатывать дополнительные количества белка. На этом фоне повышенные количества белка действительно ухудшают течение заболевания[3]. Но это еще не значит, что именно белок из еды является причиной проблемы.

Если бы это было так, то почечная диета с ограничением белка приводила бы к полному выздоровлению. Но этого не происходит.

Если у человека имеется болезнь из группы ХБП, то, скорее всего, он знает о ней. Потому что она протекает с массой симптомов, которые и служат поводом для обращения к специалисту.

Кстати, на первом месте по риску развития хронических почечных проблем находятся пациенты с диабетом 2-го типа. На втором месте те, кто имеют гипертоническую болезнь.

Интересно, что обе группы часто объединены наличием инсулинорезистентности — явлением “перегруженного” углеводного обмена.

Поэтому можно сделать вывод, что инсулинорезистентность это фактор риска №1 в развитии хронической болезни почек у любого человека[4]. Даже без наследственной предрасположенности.

Теперь мы знаем, что повышенное количество белка вредит тем, чьи почки уже нездоровы. Однако можем ли мы проецировать это на людей со здоровыми почками? На самом ли деле повышенное количество белка вредит здоровым почкам?

Белок и почки здоровых людей

В основном по вине СМИ, в народ вошел мысленный концепт о вреде белка для почек. Кричащие заголовки типа “Белковые диеты дополнительно нагружают почки” сделали свое дело.

И теперь каждый второй боится съесть лишнее яйцо или кусочек мяса.

Ситуация очень похожа на жирофобию, которая привела к росту популярности обезжиренных продуктов! Возможно, сегодняшний страх белка стоит обозвать протеинофобией? Но наша задача не шутки шутить, а в предмете разбираться.

Создает ли белок дополнительную нагрузку почкам

Среди тех, кто испытывает страх перед белком, превалирует идея, что лишний белок нагружает почки, приводя к их перегрузке и последующей болезни. Ведь именно так первично был трактован тот факт, что белок увеличивает скорость клубочковой фильтрации. Эта идея вышла из гипотезы Бреннера якобы белок напрямую вызывает перегрузку фильтрационной способности почек[5].

Но существуют ситуации, когда мы видим отчетливое повышение СКФ, но не видим болезни.

Во время беременности скорость клубочковой фильтрации вырастает до 40-65%, но повреждения почек не возникает[6,7].

После удаления одной из почек оставшаяся гипертрофируется и СКФ также повышается. Однако повреждения почки не наблюдается и её функция остается нормальной в течение не менее 20 лет[8,9].

Поэтому далеко не всегда увеличение СКФ означает, что на почки накладывается лишняя нагрузка. Этот факт вписывается в понятие функционального почечного резерва. Этот термин означает повышение фильтрационной способности(СКФ) почек в ответ на разные стимулы. Одним из таких стимулов как раз и является белок.

Показано, что функциональный резерв почек истощен у тех, кто уже имеет проблемы с почками. Например, при диабете 2-го типа или гипертонии стимуляция белком не дает выраженного прироста СКФ. Потому что на начальных стадиях почки таких пациентов уже находятся под стимуляцией их патологического состояния.

По мере достижения значительного повреждения СКФ начнет снижаться, что декларирует хроническое повреждение почки[10].

Таким образом, тот факт, что белок увеличивает скорость фильтрации, говорит о сохранённом почечном резерве и является показателем хорошего здоровья почек. Но не признаком их дополнительного напряжения.

Белок делает почки здоровых людей эффективнее

Кроме скорости фильтрации оценивается и интенсивность кровообращения в почках. В ответ на употребление белка (особенно животного происхождения) увеличивается и кровоснабжение почек. Это считается положительным моментом. Поэтому белок не только не вредит здоровым почкам, но и делает их эффективнее[10,11,13, 26].

Пределы белка, с которыми справляются здоровые почки

Моей целью точно не является пропаганда рационов с очень высоким содержанием белка. Я скорее за то, чтобы адекватные люди перестали бояться белка в целом. И учитывали контекст в своей ситуации.

Конечно, если мы видим малоподвижного человека, который работает 12 часов в положении сидя и не имеет дополнительной физической активности, то рекомендовать ему рацион с повышенным количеством белка точно ни к чему.

Однако те, кто ведут активный образ жизни и занимаются спортивными дисциплинами, могу получить от этого преимущества.

Мне известны некоторые исследования диет с высоким содержанием белка на людях, занимающихся физической активностью. Если верить данным, то высокое количество белка не наносит никакого ущерба тренированным атлетам (силовые виды спорта). Ни в краткосрочной, ни в долгосрочной перспективе.

На коротких отрезках времени (до нескольких недель) количества белка от 2 гр. на кг. массы тела в сутки до 3.4 – 4.4 гр. не вызвали никаких негативных последствий для спортсменов[14,15,16,17]. На длительном сроке (до двух лет) до 2.8 гр. белка на кг. массы тела в сутки не повлекло за собой урона для здоровья испытуемых спортсменов[18].

Однако в этих исследованиях речь идет о людях  с очень высокой физической активностью. Поэтому их не стоит проецировать на обычного прохожего на улице, который пользуется лифтом, чтобы подняться на второй этаж. Эта информация здесь, чтобы показать, что адекватного употребления белка можно не бояться.

Сколько белка можно съесть максимум?

В теории считается, что количество белка в рационе 5 гр. на кг. массы тела и выше является пределом. Это якобы превосходит способности печени к регуляции азотного обмена[19]. Однако мне не известно, было ли это проверено на людях.

Потребность в белке на Палео, Кето, Карнивор диетах

Наконец, несколько слов об адекватных количествах белка в контексте популярных в последнее время диет Палео, Кето, Карнивор. Все эти стили являются низкоуглеводными, за исключением Палео в некоторых случаях. Поэтому возникают очень важный, для некоторых вопрос:

Безопасны ли низкоуглеводные диеты для почек?

С тех пор, как углеводы из еды не играют ключевых ролей в жизни почек и, более того, почки способны к созданию собственных углеводов, можно предположить, что сокращение углеводов в рационе не должно сказаться негативно на здоровье. И это также подтверждается данными научных исследований. Поэтому низкоуглеводные диеты абсолютно безопасны для здоровых почек[20,21,22,23,24].

Какова потребность в белке на Палео диете

Палеолитическая диета в целом не про макронутриентный состав пищи. Она скорее существует в рамках идеи того, как якобы питались люди до агрокультурной революции. Поэтому этот стиль питания больше про выбор конкретных продуктов питания в зависимости от их сути и происхождения.

В связи с этим, макронутриентный состав учитывается далеко не всегда и в Палео диете обычно не поощряется подсчет БЖУ. Однако это не возбраняется и может даже дать дополнительный результат. В будущем я выпущу большой обзор Палео диеты, а пока можно познакомиться с моим рейтингом биологической ценности пищи.

Он также учитывает лучшие концепции Палео идеи.

По макронутриентному составу (БЖУ) Палео диета может быть любой. Но средний тренд таков, что по углеводам она обычно умеренная с тяготением низкоуглеводной. По жирам она, скорее всего, умеренная. И по белкам чаще умеренная с тяготением к высокобелковой.

Таким образом, при наличии здоровых почек Палео диета не должна вызывать никаких опасений.

Какова потребность в белке на Кето диете

Если рассматривать кетогенную диету, то она всегда низкоуглеводная. Она редко бывает высокобелковой при долгосрочном использовании, так как на это есть метаболические ограничения. В отношении белка на долгосрочном отрезке времени количество белка на кето может варьировать от низкого до умеренного. Что касается жира, то кето диета чаще высокожировая.

На макронутриентный состав кетогенной диеты влияет цель человека, который собрался её применять.

В своем самом максимальном терапевтическом построении она может выглядеть от 2:1:1 до 4:1:1(например, при эпилепсии, раке). Это пропорции Жир : Белок : Углеводы.

Если рассматривать вопрос кето метаболически, то кетогенной диетой является любая диета, которая вызывает стойкое, заметное увеличение количества кетоновых тел в крови.

Поэтому для одного человека кетогенной будет диета с большим количеством белка, а другому потребуется его ограничить, чтобы поддерживать стабильный кетоз.

Как кетогенная диета влияет на почки? Учитывая тот факт, что она не является высокобелковой, можно уверенно сказать, что негативного влияния нет ДАЖЕ при хронической болезни почек.

Более того, хорошо сформулированную кетогенную диету можно рассматривать как пригодную для лечения хронических болезней почек.

На кетогенную диету пытаются “повесить” образование камней в почках, однако причинно-следственная связь так и не установлена. Риск заполучить камни в почках во время кето диеты не отличается от такового на фоне любого другого рациона. Например, только 1 из 20 детей, находящихся на кетогенной диете заболевают мочекаменной болезнью[25].

Какова потребность в белке на Карнивор диете

Карнивор диета подразумевает полное исключение растительной ищи из рациона. Её место в карнивор рационе занимают любые продукты животного происхождения. У карнивор диеты достаточно много вариаций, но она чаще всего близка к безуглеводной.

Кроме той вариации, где разрешаются молочные продукты. С точки зрения метаболизма карнивор диета является одной из вариаций кетогенной диеты. Однако в некоторых случаях карнивор может и не быть кетогенным (при наличии молочки и избытка белка).

Основное место в макронутриентном составе карнивор диеты занимают жиры и белки. Их соотношение может варьировать от 1:1 до 2:1 и более в сторону увеличения жира.

В пропорции 2:1 карнивор будет очень похож на кето в пропорции 4:1:1, только без растительной пищи.

Лечебный и ремиссионный потенциал также высок, однако карнивор может обладать более широким спектром терапевтических спецэффектов ввиду исключения растительной материи (аутоиммунные, суставные, кожные проблемы).

Влияние карнивор на почки будет примерно таким же, как и в случае с кето. Хорошо сформулированная карнивор диета с умеренным количеством белка может быть эффективной при хронических болезнях почек, особенно, аутоиммунной природы. Узнать больше о возможных положительных эффектах карнивор диеты для здоровья можно в этой статье: Чем поможет КАРНИВОР ДИЕТА. Результаты 11000 человек

Белок и почки: выводы обзора

Учитывая все вышесказанное и приведенные ссылки, можно заключить, что высокого количества белка следует опасаться при наличии исходных проблем с почками.

При сохранном здоровье почек белок не только не вредит почкам, но и может увеличивать их эффективность[26]. Однако количество белка в каждой отдельной ситуации нужно подбирать, исходя из контекста.

При этом следует учитывать физическую активность, а также фоновые проблемы типа инсулинорезистентности и гипертонической болезни.

Я далее приглашаю читателя познакомиться с моей статьей, посвященной оценке эффективности почек и белкового обмена. В упомянутой статье будет также затронут вопрос “Как определить избыток белка по анализам?” и представлен онлайн анализатор эффективности почек. Читать далее: Сколько белка есть? Как по анализам оценить здоровье почек

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: //nikharlov.com/zdorovje/diagnostika/pochki-i-belok-belkovye-diety-vredyat-pochkam-paleo-keto-karnivor/

НефрологияОнлайн
Добавить комментарий